Simonetta Checchia si forma nel corso per attori di prosa "Ludi Scenici", tenutosi presso il Teatro del Tempo di Parma. Successivamente si perfeziona presso il Teatro Due di Parma, frequentando il Master per attori "L'attore europeo tra Teatro, Danza e Musica". Ha lavorato con svariati registi, tra cui: Tanino de Rosa, Giorgio Belledi, Martino Verdelli, Gigi Rosatelli, Pierpaolo Nizzola, Stefano Borselli, Fabrizio Arcuri.
Socia fondatrice della Compagnia Numeriprimi (nata a Parma nel 2000), nel 2006 fonda insieme a Federico Dilirio il gruppo di ricerca teatrale MotelAmlet. Musicoterapista, tiene laboratori di teatro e musica in scuole e centri diurni psichiatrici. Direttrice artistica del nuovo Teatro No di Parma.